O Auditor-Fiscal aposentado, Adriano de Pinho Tavares, produtor do vinho “Casa Rodrigo”, participa esta semana “Festival Uai Wine”, o primeiro festival de vinhos de Minas Gerais, que será realizado entre os dias 28 e 31 de agosto, no Palácio da Liberdade, em Belo horizonte. O festival tem o propósito de valorizar e promover exclusivamente os vinhos mineiros e evidenciar o talento, a tradição e a inovação dos produtores locais, aproximando produtores, sommeliers, agentes de turismo, pesquisadores e o público em geral em uma experiência sensorial imersiva em Belo Horizonte. A programação do evento inclui palestras, rodada de negócios e shows musicais.
Adriano Tavares iniciou a produção de vinhos no ano de 2021, em São João da Mata, na Serra da Mantiqueira. Sua produção de uvas Syrah utiliza a técnica de dupla poda ou poda invertida, que é uma técnica de viticultura que manipula o ciclo natural da videira, realizando duas podas anuais para “enganar” a planta e forçá-la a amadurecer a sua produção durante o inverno. A prática permite colheitas fora da safra tradicional, aproveitando condições climáticas mais favoráveis de menor chuva e maior amplitude térmica, resultando em uvas de alta qualidade e “vinhos de inverno” únicos.
Além da Vinícola Casa Rodrigo, o evento conta com a participação de outras seis vinícolas mineiras.
A entrada é gratuita. O evento estará aberto ao público em geral na quinta e sexta-feira após as 18 horas e no sábado e domingo durante toda a programação. Algumas atividades terão inscrição com 30 minutos de antecedência.
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